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2011.06.06 熱情的粽夏
在台灣的城市的巷弄的樓層的某個小小的房間，
有一個人在家人面前大聲歡呼，怎麼了呢?
正是因為遇到一連串令人驚喜的巧合!
起先，是因為端午連假計畫出遊的事而令人開心
然後，在炎炎夏日一場沁涼的艾草澡而令人舒爽
接著，正午之際以破紀錄的速度立了3顆白雞蛋而令人驕傲
隨後，在飄滿竹葉與米香的客廳內品嘗陶盤上香Q糯米粽而令人滿足
瞬間，門鈴叮嚀聲暫停了一切的感受而令人期待
於是，米賞送來那天在網路上參加活動的鮮米賀禮而令人驚艷
最後，沒有天神來打擾這場粽夏夜之夢，
一連串的驚喜，真實的令人大歡喜!
在這特別的日子，分享好媽媽的美味粽給大家品嚐一番。
本次好媽媽挑選的米是圓糯米。將米洗乾淨後，和洋蔥入鍋炒至半熟，灑上些許胡椒粉。
將香菇洗淨泡軟備用。
挑選三層肉，一半肥肉一半瘦肉，先滷好備用。
老菜脯+蝦肉乾一起炒熟。老菜脯可說是這次肉粽好吃的重點之一唷。^^
好媽媽挑選乾燥的竹葉~先煮熟後再將它放入水中先浸泡冷卻，再刷洗乾淨。
再用水沖淨一次。
準備工作完成之後。就可以開始包肉粽拉。這就難不倒好媽媽的這雙巧手拉。速度快到小編快門按都來不及呢~^D^
底層先放一些糯米飯，中間放餡料，再鋪上一層米飯，壓平後，就可以闔口了。
再用棉繩捆緊。
很快就包好一個囉~
好媽媽的速度有夠快的拉~~馬上就以一批肉粽包好囉！就等著炊熟了~~期待。
好媽媽包肉粽的時候，好媽媽會把肉粽汆燙30分鐘後，在放入鍋裡隔水蒸熟。而且好媽媽一邊包一邊把包好的放入鍋內蒸，這樣就可以省下等待的時間。很快就能嚐到手作的美味拉~~
熱騰騰的肉粽，馬上來嚐嚐。
小編太佩服好媽媽的手藝拉~肉的油質滲入米飯中，肉粽的口感顯得更滑潤~更襯托出糯米飯Q黏的感覺，還有香菇、菜脯...非常搭的美味囉！^^大家今年端午節都吃了些什麼肉粽呢?
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