close
最近有幾次分享的料理都跟豆腐有關，有粉絲提到「臭豆腐」，小編告訴余老師後，超厲害的余老師變出了一道米臭豆腐唷!!!超強的啦!!!愛吃臭豆腐的朋友們，這又是一道創意料理阿!!! 超讚！^^
余老師的手藝總是能讓米變得無限可能！！！
一粒不剩料理術，超讚！喜歡嗎？
材料：
買市售的臭豆腐、豆瓣醬、醬油、蠔油、辣油、香菜少許(芫荽)、水500cc
料理步驟：
1. 蝦米、香菇、肉末、韭菜切碎備用。
2. 先將蝦米、香菇、肉末下鍋爆香，
3. 加入豆瓣醬、醬油、蠔油、辣油各平口鐵湯匙一湯匙（口味可依照個人喜好斟酌）
再加入水，攪拌均勻後繼續滾。
4. 臭豆腐下鍋之前，先將表面戳個洞，好讓醬汁更滲入進去，風味更加。
5. 再加入韭菜，小火慢滾一會。
6. 熄火後灑上芫荽(香菜)即可上桌。
全站熱搜
留言列表
