米賞愛賞米

午安:) 得知妮妮得獎的那一刻，大家似乎也感受到所有人對台灣體壇這份喜悅的熱情，感受到台灣人一份團結的心，一股熱血就湧上來，無比感動！這次的粉絲點飯「台灣之光」除了要讚揚妮妮的成功之外，也要分享一下臺灣好米之光 ！！！所以呢，「吻仔魚飯」即刻上桌囉！！！

將適量的吻仔魚點綴灑在米飯上，

一口淡淡鹹味的吻仔魚，一口清爽Q彈的米飯，

鮮Q甜的口感從嘴裡蔓延出來～～～

讓米小編回想起小時候只要有吻仔魚或是肉鬆就能扒完一碗飯！

這份簡單樸實又深刻的美味，大家一定要試試看！

還有別忘記給美麗的米食達人余老師一個大大的讚嘍^_<

本身就有鹽味的吻仔魚，帶了點香辣滋味兒，

配上一口熱騰騰的Q軟白米飯，酥脆感與甘甜的滋味在嘴裡獲得了最高評價，

瞬間爆升五顆星啊！！！

大家一定會愛上這份簡單的美味！

材料：

米飯、吻仔魚300g、蒜頭2顆、蔥少許、辣椒一根

料理步驟：

1.放少量的油，將蒜頭、辣椒爆香，再倒進吻仔魚。

2.用小火溫柔翻炒，約一分鐘翻一次。至魚身煎成金黃酥脆時，就可撈起來瀝油。

3.放點米酒提香，也可以去腥味。

4.放入蔥攪拌一下，香酥吻仔魚就完成了。

5.放在盛好的米飯上，就是一道簡單又精緻的料理了！

貼心提醒：

1.吻仔魚使用的油量要比平常炸東西要少唷！

2.先將吻仔魚撈起在關火，魚身才不會附著過多的油唷！