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有時候媽媽們總是為了剩下來的米飯苦惱,
想要倒掉又覺得可惜,最後媽媽們只得撐著肚子吃光。

媽咪別苦惱,米賞眾小編們都聽到啦~
從今起教大家如何剩飯變新料理
就是要讓家人吃得一粒不剩!

剩飯情境:米缸只剩半杯米?
新料理術:米香獅子頭

  1. 將剩餘的米粒洗淨後,白米加水浸泡20分鐘。
  2.  等待的同時就來準備肉餡。將瘦肉200g+肥肉80g+雞蛋1個+薑末10g+鹽及細砂糖少許/50cc的水分兩次加入拌勻
    肉餡分成數等份,用手掌拍成圓球狀。
  3. 瀝乾白米水分,裹上肉球表面,蒸、炸或滷都有好風味喔!

  

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水蒸米香獅子頭

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脆炸米香獅子頭

 

 

 

 

 

聰明的媽媽,別稱著肚子吃光剩飯啦!捲起袖子試試這道新料理吧!

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紅燒米香獅子頭-隔餐的米香獅子頭也別苦惱她受潮的軟化表面。起一鍋爐,加入昆布醬油+紅蘿蔔+白蘿蔔,滷他20分鐘。又是另一道紅燒米香獅子頭啦!!

 

裹完的米粒還有剩?
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油炸米香-剩於的米飯粒可以油炸成小米香,加點自己喜歡的鹹甜滋味,簡單成了小零嘴。

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