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週末在家很想要下廚做些料理;或是學人妻作好吃的料理給阿那達吃;

或是一個人逛街、看電影、吃飯、旅行,總是一個人樂在其中的享受生活嗎?

本週粉絲點飯上菜的是「香煎肉夾飯」,余老師將帶大家再度徜徉在美食的國度裡~

讓週末餐桌上充滿精采,讓阿那達都敗在妳的圍裙下,讓一個人的生活因美食而變得更美味。 

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米飯的Q彈透亮,配上肉片的新鮮厚實的口感,美味到爆炸了!!! Good+God~

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一口量大小放入嘴裏最剛好~馬上拜倒在余老師圍裙下阿!!

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料理步驟
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材料:
豬肉切片
米飯
白芝麻
照燒醬

製作:
1. 將米飯塑形(約一小口量)。
2. 把塑好形的米飯放在豬肉片上包起來。
3. 放進平底鍋裡煎。先將一面煎到快熟之後再翻面。
4. 等肉片熟了之後,即可起鍋。
5. 刷上照燒醬,灑上白芝麻。完成!!

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噗滋噗滋~肉片呈現白色差不多就要熟拉~

米賞_香煎肉夾飯5.jpg  

熟後的米飯本身就有粘性,不會散開,生肉也會有黏著性,飯量不要太多,因肉熟後會縮小。

慢火煎好一邊之後再慢慢翻面煎另外一邊即可,記得開口那一面也要煎,讓肉熟透(可使用筷子or夾子協助翻面)。

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