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吃過米賞的米都知道,即便是冷掉了也一樣香Q好吃。

本日主角,一粒不剩料理術-春露花菇米丸,讓米飯展現獨一無二的手作暖度,

你會發現原來米食也有輕盈的春天。

有了好飯、好食材,讓優雅的米食料理從餐桌上開始吧~ \( ̄︶ ̄)/

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菇香四溢的米食料理,輕爽自然,彷彿身體都輕盈了。

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香Q的米飯搭配朵圓肉厚的花菇,口感鮮嫩。

不但嚐到了米飯的嚼勁口感,米飯與肉末香菇的鮮甜完美融合在一起,讓味蕾綻放出清爽的滋味。陶醉~~~~~~

 

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小編今日沒來得及拍到製作過程,若有不懂的地方還請大家留言詢問一下喔,無限感激!

材料:
花菇
肉末
高麗菜
米(熟成的米)
太白粉


料理步驟:
1. 花菇去蒂備用。
2. 將肉末、米飯、少許高麗菜(可以替換別的青菜)、調味鹽、胡椒粉和在一起,握成圓形。
3. 在花菇背面刷上一些太白粉,再放上米肉丸。
4. 放進電鍋,放一碗水的量(約300cc)即可蒸熟;若使用外鍋,放一杯水(約200cc)量。
5. 熟成灑上蔥絲即可盛盤啦!

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