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午安:) 得知妮妮得獎的那一刻,大家似乎也感受到所有人對台灣體壇這份喜悅的熱情,感受到台灣人一份團結的心,一股熱血就湧上來,無比感動!這次的粉絲點飯「台灣之光」除了要讚揚妮妮的成功之外,也要分享一下臺灣好米之光 !!!所以呢,「吻仔魚飯」即刻上桌囉!!!

 

將適量的吻仔魚點綴灑在米飯上,

一口淡淡鹹味的吻仔魚,一口清爽Q彈的米飯,

鮮Q甜的口感從嘴裡蔓延出來~~~

讓米小編回想起小時候只要有吻仔魚或是肉鬆就能扒完一碗飯!

這份簡單樸實又深刻的美味,大家一定要試試看!

 

還有別忘記給美麗的米食達人余老師一個大大的讚嘍^_<

 

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本身就有鹽味的吻仔魚,帶了點香辣滋味兒,

配上一口熱騰騰的Q軟白米飯,酥脆感與甘甜的滋味在嘴裡獲得了最高評價,

瞬間爆升五顆星啊!!!

大家一定會愛上這份簡單的美味!

 

 

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材料:

米飯、吻仔魚300g、蒜頭2顆、蔥少許、辣椒一根

 

料理步驟:

1.放少量的油,將蒜頭、辣椒爆香,再倒進吻仔魚。

2.用小火溫柔翻炒,約一分鐘翻一次。至魚身煎成金黃酥脆時,就可撈起來瀝油。

3.放點米酒提香,也可以去腥味。

4.放入蔥攪拌一下,香酥吻仔魚就完成了。

5.放在盛好的米飯上,就是一道簡單又精緻的料理了!

 

貼心提醒:

1.吻仔魚使用的油量要比平常炸東西要少唷!

2.先將吻仔魚撈起在關火,魚身才不會附著過多的油唷!

 

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