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蘑菇又稱「洋菇」,常常會出現在鄉村場景裡,由於他可愛渾圓的外表,也常出現在童話故事裡打造的可愛繽紛蘑菇小屋。春天期間,偶爾也會在野草地上發現它們的蹤跡呢!洋菇與鮮蝦的結合,加上扁豆的鮮脆,更能呈現出多重享受的鄉村海味,品嚐時,無意中出現在嘴裡那香Q的米飯,多了一分驚喜與口感!

 

重點是呢!

這道料理的做法簡單,又不用擔心米飯剩下太多該怎麼辦~~~

今天晚上就來品嚐這份鄉村海味吧!

 

米食達人余老師總能讓吃飯變得是一件很非常幸福的事情呀呀呀!!!

喜歡的朋友別忘記來按個讚唷 ∩_∩!

 

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這次要分享的料理醬,為了讓大家平時好購買也好準備,

所以直接採用市售的磨菇醬唷!

 

如果你是會自己做磨菇醬的朋友,

在選磨菇的時候,記得要選菇傘密實完整、肉質肥厚的唷!

口感及味道是會更上一層樓的呢!:D

 

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材料:

米飯10g(約一湯匙)、奶油蘑菇醬半罐、鮮蝦仁20g、扁豆50g、胡椒粉少許

 

料理步驟:

1. 取適量的奶油磨菇醬與米飯或在一起,備用。

2. 將蝦仁與扁豆汆燙至熟,即可撈起擺盤。

3. 淋上特製的洋菇米醬,灑上些許胡椒粉,即可上桌。

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