米賞愛賞米

蘑菇又稱「洋菇」，常常會出現在鄉村場景裡，由於他可愛渾圓的外表，也常出現在童話故事裡打造的可愛繽紛蘑菇小屋。春天期間，偶爾也會在野草地上發現它們的蹤跡呢！洋菇與鮮蝦的結合，加上扁豆的鮮脆，更能呈現出多重享受的鄉村海味，品嚐時，無意中出現在嘴裡那香Q的米飯，多了一分驚喜與口感！

重點是呢！

這道料理的做法簡單，又不用擔心米飯剩下太多該怎麼辦～～～

今天晚上就來品嚐這份鄉村海味吧！

米食達人余老師總能讓吃飯變得是一件很非常幸福的事情呀呀呀！！！

喜歡的朋友別忘記來按個讚唷 ∩_∩！

這次要分享的料理醬，為了讓大家平時好購買也好準備，

所以直接採用市售的磨菇醬唷！

如果你是會自己做磨菇醬的朋友，

在選磨菇的時候，記得要選菇傘密實完整、肉質肥厚的唷！

口感及味道是會更上一層樓的呢！:D

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材料：

米飯10g（約一湯匙）、奶油蘑菇醬半罐、鮮蝦仁20g、扁豆50g、胡椒粉少許

料理步驟：

1. 取適量的奶油磨菇醬與米飯或在一起，備用。

2. 將蝦仁與扁豆汆燙至熟，即可撈起擺盤。

3. 淋上特製的洋菇米醬，灑上些許胡椒粉，即可上桌。