才一轉頭，Jan伯就變出一支鐮刀挑選新鮮正熟的大頭菜。唰唰唰～把多餘的菜葉削掉。大頭菜是冬季當令食材唷，就是要冬季吃正正好呢！！！米小編隔天就馬上煮了大頭菜粥，超～級～甜，脾胃都溫暖了 (￣▽￣)/ ♥
《 挑選大頭菜的小撇步 》
要看表皮呈脆綠的色澤，沒有變黃，
莖梗沒有斷裂且葉片鮮綠，
整顆拿起來沉澱澱又扎實的感覺最好！！！
大頭菜拿來涼拌、醃製、煮湯都一級棒吶～～～
順帶一提，
米小編最喜歡右下角這張照片了，
有農家的專業感，也有清新的日常生活味道唷！｡◕‿‿◕｡
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