20130205 新鮮正熟的大頭菜  

才一轉頭,Jan伯就變出一支鐮刀挑選新鮮正熟的大頭菜。唰唰唰~把多餘的菜葉削掉。大頭菜是冬季當令食材唷,就是要冬季吃正正好呢!!!米小編隔天就馬上煮了大頭菜粥,超~級~甜,脾胃都溫暖了  ( ̄▽ ̄)/ ♥  

 

《 挑選大頭菜的小撇步 》

要看表皮呈脆綠的色澤,沒有變黃,

莖梗沒有斷裂且葉片鮮綠,

整顆拿起來沉澱澱又扎實的感覺最好!!!

 

大頭菜拿來涼拌、醃製、煮湯都一級棒吶~~~

順帶一提,

米小編最喜歡右下角這張照片了,

有農家的專業感,也有清新的日常生活味道唷!。◕‿‿◕。

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