close
午安呀!各位吃飽飯了嗎?^U^ 本週的粉絲點飯上菜囉!!!今天帶來的料理是「鮮味柴魚壽司」。柴魚是用鰹魚做成的,想到柴魚就會想到章魚燒或是味噌湯呢,而且跟涼拌豆腐配也特別好吃。這次用柴魚跟壽司的組合別有一番風味,柴魚的鹹、芝麻的香、米飯的Q甜、餡料豐富~滿滿一口的飽足感讓人食指大動。◕‿◕✿
做壽司的優點就是速度很快,
備好餡料就可以動手做,媽媽們還可以帶小朋友一起作親子料理唷!
要記得,好吃又營養健康的壽司材料,一定都要現做的才最新鮮!
雖然大家都知道柴魚是用鰹魚做的,
不過大家知道鰹魚是如何變成柴魚片的嗎?
小編剛剛查了《維基百科》,得到了一些小知識呢!
市面上常見的柴魚片製作方法通常是先將鰹魚煮熟,
烤乾之後,靜放於陰涼處,等發霉(柴魚的木質化其實是特定菌種的菌絲的集合),
最後再刨成木屑般的魚乾片,那就是柴魚片囉!
灑在拉麵上阿~
灑在味噌湯上面~
灑在章魚燒上面阿~
柴魚片就會跳舞給你看唷~
每一粒米飯都相當晶瑩透亮!
好吃的壽司,米飯佔有很大的份量唷!
也因為如此,相當的有飽足感!也是一個可以考慮當作便當菜的好夥伴呢^^
材料:
米飯、鮮蝦酥、玉米、蟹肉棒、黃瓜、煎好的蛋、柴魚酥、海苔、芝麻
料理步驟:
1. 將鮮蝦去頭殼酥炸。把玉米、蟹肉棒汆燙,撈起備用。把煎好的蛋切成一條一條的方便包捲。
2. 先鋪一層柴魚在底部,灑上芝麻,再鋪上一層海苔。
3. 接著把米飯鋪在海苔上,接著把配料陸續擺在壽司的正中央。
4. 接著就把壽司捲起來,切片即可。
全站熱搜
留言列表