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午安呀!各位吃飽飯了嗎?^U^ 本週的粉絲點飯上菜囉!!!今天帶來的料理是「鮮味柴魚壽司」。柴魚是用鰹魚做成的,想到柴魚就會想到章魚燒或是味噌湯呢,而且跟涼拌豆腐配也特別好吃。這次用柴魚跟壽司的組合別有一番風味,柴魚的鹹、芝麻的香、米飯的Q甜、餡料豐富~滿滿一口的飽足感讓人食指大動。◕‿◕✿

 

做壽司的優點就是速度很快,

備好餡料就可以動手做,媽媽們還可以帶小朋友一起作親子料理唷!

要記得,好吃又營養健康的壽司材料,一定都要現做的才最新鮮!

 

雖然大家都知道柴魚是用鰹魚做的,

不過大家知道鰹魚是如何變成柴魚片的嗎?

小編剛剛查了《維基百科》,得到了一些小知識呢!

市面上常見的柴魚片製作方法通常是先將鰹魚煮熟,

烤乾之後,靜放於陰涼處,等發霉(柴魚的木質化其實是特定菌種的菌絲的集合),

最後再刨成木屑般的魚乾片,那就是柴魚片囉!

 

灑在拉麵上阿~

灑在味噌湯上面~

灑在章魚燒上面阿~

柴魚片就會跳舞給你看唷~

 

 

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每一粒米飯都相當晶瑩透亮!

好吃的壽司,米飯佔有很大的份量唷!

也因為如此,相當的有飽足感!也是一個可以考慮當作便當菜的好夥伴呢^^

 

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材料:

米飯、鮮蝦酥、玉米、蟹肉棒、黃瓜、煎好的蛋、柴魚酥、海苔、芝麻

 

料理步驟:

1. 將鮮蝦去頭殼酥炸。把玉米、蟹肉棒汆燙,撈起備用。把煎好的蛋切成一條一條的方便包捲。

2. 先鋪一層柴魚在底部,灑上芝麻,再鋪上一層海苔。

3. 接著把米飯鋪在海苔上,接著把配料陸續擺在壽司的正中央。

4. 接著就把壽司捲起來,切片即可。

 

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