一粒不剩.jpg20120217 一粒不剩-南蠻米炸雞 (3)

大家好。好吃的米飯就算是隔餐也是一樣好吃,而且Q軟的口感、飽滿多汁的風味依然保有,花點巧思就能讓沒吃完的米飯變成另外一道充滿創意的米食料理。所以這次要將剩飯做什麼樣的變化呢?余老師本日要來教大家做南蠻米炸雞,酸甜Q香的風味,非常下飯,值得大家來品嚐!讓你會忍不住想要挽起袖子進廚房料理唷!^__^ *  

 

20120217 一粒不剩-南蠻米炸雞 (2)

 

今日的南蠻米炸雞,

酸甜Q香的風味,的確是一個下飯的好夥伴,

可以配碗飯和湯品做成套餐、

可以加點蔬菜水果帶便當,

拿來當下午的零嘴也是一種奢侈的享受啦!!!

也是一個可以拿來招呼朋友的上檯面料理唷^_<

 

20120217 一粒不剩-南蠻米炸雞 (3)  

 

加了米飯的美乃滋多了Q軟的口感,

減少了美乃滋的油膩感,增加了嚼勁,卻不失美味,

與酥脆的雞腿塊搭在一起,

香而不膩、肉質香Q,酸酸甜甜的滋味真令人難忘。

 

20120217 一粒不剩-南蠻米炸雞 (1)

一粒不剩_米豆腐泡菜 (3).jpg

 

材料:

去骨雞腿肉1塊、米飯5g、糖少許、薄鹽醬油少許、

地瓜粉與太白粉少許、日式美乃滋1小湯匙

 

作法:

1. 先以醬油、糖、蒜末、太白粉調配醃醬。

2. 將去骨雞腿放入浸泡約40分鐘。

3. 再將雞腿裹上地瓜粉。

4. 熱油鍋,油炸至金黃色撈起,瀝乾油。

5. 開始調配醬料,將美乃滋拌入米飯,再淋在雞腿上

6. 撒些蔥花、小辣椒,就可盛盤囉!

 

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我想要在下面擺上大量的高麗菜絲啦!!!

想要吃~~想要吃~~ 

 

這道米炸雞搭啤酒也超讚的啦!

乖,這是大人的吃法!

小朋友配可樂去吧!!!

 

啊......重點是...喝酒不開車、開車不喝酒喔 XD

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