上個月去二林《秧苗場》拍攝的田間插秧作業，剛好賞心米栽種的日期比較晚，秧苗還未下田，因此就沒有拍到Jan伯的插秧過程。所以呀，這次去田裡看到它們還很小株呢！不過這次小編也相當認真的做了田間記錄，Jan伯都跟米小編講解的很詳細，包括了賞心米照顧的過程、巡田時要把雜草去除、觀察稻葉的顏色、施肥的多寡......好多好多的栽種細節。每一次田間記錄，看到專業的農家對米的熱誠與專業，就會想起小時候曾背過的詩句「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，米小編都肅然起敬了呢！！！
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■ 記錄日期：2012.04.12
■ 記錄地點：賞心米契作田
■ 契作農：洪壯健（Jan伯）
米小編問Jan伯，
最近天氣熱，長比較快的田目前都在曬田和檢查，那賞心米會不會受影響呢？
Jan伯一樣笑呵呵又樂天地操著台語說：「賞心米生阿金賀啊！！！」
天氣很熱，Jan伯早上還特別給賞心米田引水，放點水滋潤泥土呼吸一下。
農家們都早睡早起，所以十一點半差不多就是他們的午休時間。
秀霞媽媽說他今天比較早睡啦～我來幫你叫他來。
米小編突然覺得非常的不好意思～～
而Jan伯則是給米小編扮了一個鬼臉就下田去
((((＞(▔▽▔)＜)))) Jan伯太可愛啦！
本來Jan伯是有穿水鞋來的，
因為太熱了，他說要讓腳丫子涼快一下，
這樣才不會得香港腳啦！
所以就光著腳下田去！！！
前面有一些插得太過密集的秧苗，
Jan伯看他們都黏在一起了，
就馬上下田拔起來放倒在水田中當肥料，把秧苗整理的井然有序。
拍田間紀錄也好一陣子了，
米小編認真的感覺到，
只要用心照顧秧苗就一定會感受到，
秧苗們也是很能同甘共苦，會相約一起長大、抽穗等，
如此整片田的品質就會一致。
Jan伯每次田間紀錄都會跟米小編講解的很詳細，
說賞心米照顧的過程中要很細心，
巡田時要把雜草去除，還要特別觀察稻葉的顏色狀況，施肥的多寡要拿捏的很好...
看賞心米的秧苗都脆綠脆綠的～期待它們長得更好！！！
腳髒了怎麼辦？？？
洗一洗就好啦！:D
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