米賞愛賞米

                                                                                        圖/賴大編  文/白小編

各位捧由大家好～

又來到分享好吃料理的時間了！

最近迷上了港式茶餐廳，

舉凡是香酥柔軟的波蘿油、份量十足的豬扒飯、酸甜爽口的凍檸茶等，

都讓人吃的讚不絕口，

其中最最最讓人愛不釋”口”的經典料理就是鹹魚炒飯啦！

粒粒分明的米飯均勻地裹上醬油的顏色，

鴨蛋Q彈的口感伴隨著鹹魚濃烈獨特的香味，

入口後不經意的擁有清爽蔥花的驚喜，

這麼好吃的東西要是以後吃不到怎麼辦啊！！！（翻滾～～～）

不用緊張，你的心情米賞知道！！

今天米賞就是要帶給您獨家的鹹魚炒飯～

快拿出筆記記下來！

【鹹魚炒飯食譜】

材料：
鹹魚 50g(用成絲狀)
鴨蛋 1顆
蔥兩把
乾飯一碗(依個人的量)

作法：
1. 先將鹹魚放入鍋內拌炒至香酥狀。
2. 加入少許蔥花拌炒一會，打入鴨蛋，攪拌至散開。
3. 加入少許醬油嗆鍋。將乾飯倒入鍋內。
4. 將鍋內的食物攪拌均勻，炒到焦糖色狀。
5. 再灑上蔥花。

好吃的鹹魚炒飯最適合伴隨著清香的茶類一同享用，

如果有時間也可以簡單製作檸檬茶搭配著食用～

這一定是頓讓人感到很滿足的一餐！