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大家早安！米小編發現料理達人余老師為了米食料理投入了非～～常多心力！！！這份用心、堅持使用好米的態度真的很迷人！不管是誰下廚，只要尊重食材、用心料理，就是有態度的料理呢。另外，感謝茹蘭熱情提供很棒的意見，米小編讓這次的粉絲點飯小小轉了個彎，讓「有態度的料理」也可以這樣美味上菜，蝦米腸粉裡包了媽媽對小孩的用心唷！別忘記給迷人又用心的余老師一個讚！^^
米飯與帶點鹹味的醬料配合在一起的時候，更能吃出米飯的甘甜唷！
加上蝦仁本身的甘甜，若是拿一些青江菜擺盤......呀～～～非常適合當宴客菜！！！
材料：
米飯一湯匙、鮮蝦仁4隻、客家粄條1片、市售薄鹽醬油
料理步驟：
1. 先將蝦仁與米飯一起放到粄條上捲起來。
2. 放入電鍋隔水加熱。(約一杯水時間)
3. 從電鍋取出淋上醬油即可上桌。
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貼心提醒：
1. 內餡可自由更換為雞肉絲、魚片、或是小朋友喜歡吃的內餡料。
2. 為小朋友準備便當的媽咪們，隔天準備好蝦米腸粉之後，醬不要淋上去，待要吃的時候在淋上去即可。
醬油可以依個人喜好添加唷^^
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